Gâteau roulé au caramelie parfum au choix

Gâteau roulé au caramelie :
Mélanger 4jaunes d’œufs+120g de sucre+1/2 sachet de levure. Ajouter 110g farine + les 4 blancs d’œufs en neige.
Cuire 10minutes à 180 degrés dans une plaque a pâtisserie avec un tapis de cuisson.
Démouler sur un torchon et rouler serré
Une fois refroidi, le napper de caramelie nature ou autre parfum et rouler de nouveau.
Napper de chocolat noir fondu ou autre
Gâteau super simple,ici réalisé avec les enfants pour l’école