Sablé chocolat et caramelie nature ou shortbread millionnaire

Pour 8 personnes :

Pour le sablé :

• 120g de beurre
• 60g de sucre
• 1 jaune d’œuf
• 180g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la garniture

• 200g caramelie nature
• 180g de chocolat noir
• 30g de beurre

Sablé : Écraser 120g de beurre + 60g de sucre à la fourchette.
Ajouter 1 jaune d’œuf + 180g farine + 1 cuillère à café de levure.
Étaler sur du papier sulfurisé en tassant bien.
Enfourner 25 minutes à 180°C (un peu doré).
Une fois refroidi, ajouter 200g de caramelie nature.
Mettre au frais.
Pendant ce temps, faire fondre 180g de chocolat noir avec 30g de beurre.
L’étaler sur le dessus du sablé + caramelie.
Mettre au frais.
A complet refroidissement, couper en carrés.

Astuces : si vous en avez trop, vous pouvez les congeler.

Bonne dégustation !