janvier 14, 2020

Tiramisu au caramelie chocolat et poire

Pour 8 personnes: Mettre 500g de mascarpone dans un grand plat. Séparer les 4 blancs d’oeufs des 4 jaunes d’oeufs. Mélanger les jaunes avec le mascarpone. Battre les blancs en neige. Incorporer les blancs au mélange mascarpone, sucrer selon votre goût. Préparer des verrines. Emietter une boîte de spéculoos au fond, ajouter du caramélie au chocolat, des poires au sirop, et terminer par une couche de mascarpone. Saupoudrer de cacao. Placer au frigo pendant au moins une journée et servir bien frais.

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